どこかのFedoraのアップデートでchromeのメニューが文字化けしていたので、治してみた。
下記のようにdroidフォントのコンフィグを使いません。
% cd /etc/fonts/conf.d
% mv 65-google-droid-sans.conf 65-google-droid-sans.conf.org
% fc-cache -fv
これでchromeを再起動すればよい。
ubuntuで発生した場合も同じ対処で効く。